海外のSNSでトレンドに!喉ごしさわやかクリーミーなホイップレモネードの作り方


レモネード(lemonade)は、レモンの果汁に蜂蜜やシロップ、砂糖などで甘味をつけて冷水で割ったエード。冷水の代わりに熱湯を用いればホットレモネードになる。また飲料とは別にレモンの品種の一つに「レモネード」という果物があり、果実は皮をむいてそのまま食べることができる。 「レモネード
7キロバイト (893 語) - 2021年7月24日 (土) 01:39



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ホイップレモネードの作り方
 海外のSNS(tiktok)に作り方が公開されたところ、手軽に作れておいしい!と絶賛され、ちょっとしたトレンドとなっている飲み物がある。

 「ホイップレモネード」は、レモンと、練乳、ホイップクリーム(生クリーム)に氷をくわえ、ミキサーフードプロセッサーで混ぜ合わせたものだ。

 レモンの酸味とクリームのまろやかさにシャーベット状になった氷が混ざり合って、フラッペとフラペチーノの間のような感覚を味わえるらしい。

 とっても簡単に作れるので一度トライしてみよう! 

【ホイップレモネードの作り方】

※カラパイアクッキングの料理レシピは「#ネトメシ」で全部見られるよ。
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■材料(約150ml 2個分  15分前後)
・氷 300g
ホイップクリーム 市販のもの 100g (泡立てた生クリームでもOK)
・練乳 大さじ2
レモン果汁 市販 大さじ2 (または生のレモンの絞り汁)
バニラエッセンス 5、6滴

トッピング
ホイップクリーム 市販のもの(または泡立てた生クリーム
レモンのスライス

■器具
ミキサーまたはフードプロセッサー
スプーンなど 盛りつけ用

下準備

・生のレモンを使う場合は絞っておく
・生クリームを使用する場合は、200mlに大さじ2ぐらい砂糖をくわえ、ツノが立つまで泡立てておく

材料をミキサーにかけて盛りつける

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ミキサー(もしくはフードプロセッサー)に氷、ホイップクリーム、練乳、レモン果汁、バニラエッセンスを入れる。
スイッチを入れ5~6分ほど氷が細かくなるまで粉砕する。
・グラスに盛りつけ、ホイップクリームレモンライスを乗せる。
ワンポイントアドバイス
・粉砕時間は目安。お使いの機種に合わせて調節する。
・氷の粗さもお好みで。氷の粒がやや残る程度がおすすめ。

ホイップレモネード 完成 !

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 こう暑くっちゃよぅ…猛暑日はさっぱりしたかき氷もいいけれど、クリーミーなのにさわやかレモンがあとを引くホイップレモネードもすごく良い。

 海外で大人気となった理由もわかる。簡単にできておいしいんだもん。

 つぶつぶ氷となめらかホイップクリームのシャリまろやかな食感がもう絶妙。パフェアイスクリームよりすっきり軽めなデザートが欲しい時にもぴったりだ。
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 レモンの酸味と練乳の甘味で疲れた体もリフレッシュ。材料もコンビニレベルの手軽さでミキサーにかけるだけできちゃうのでぜひお試しあれ。

 レモンクリームと聞いて、栃木県名物のレモン牛乳を連想した人もいるかもしれないが、あれとはまた別のおいしさと食感が味わえるよ。
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 さてオチていこう。

 今回はメンタル的にも涼しくなれるレモンスカルが降臨。
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 作り方は見てのとおりとってもシンプルナイフで生のレモンを彫ってダークサイドに落とすだけ。骸骨っぽく彫刻できたら氷入りのグラスに置いて生クリームトッピング

 ついでに削いだ皮を乗っけたり、レモンライスを添えたりするとシュールみもアップするよ。
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 さて写真も撮れたし、濃いめのアイスティーに沈めてホルマリン漬けめいたドリンクでも楽しもうかな。

料理:インスタグラムではマル秘レシピも!@クマ姉さん、ディレクション:リスポワールD、プロデュース:パルモ

 さて、クマ姉さんにこんな料理作ってほしい!または自分のレシピを紹介したいというお友達は、カラパイアの投稿フォームからカテゴリー「カラパイアクッキング」を選択して投稿してね!!採用になった人にはカラパイアノベルティグッズプレゼント。みんなのお便りまってます!

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海外のSNSでトレンドに!喉ごしさわやかクリーミーなホイップレモネードの作り方【ネトメシ】


(出典 news.nicovideo.jp)

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